Janvier 4
Ail, Fève, Oignon, Poireau.
Rotation des cultures
Quelle culture après quelle culture, et pourquoi la famille botanique décide de tout.
Une planche qui reçoit chaque année la même culture nourrit aussi, chaque année, les mêmes parasites du sol et les mêmes maladies. Ils y passent l'hiver et retrouvent leur hôte au printemps. Faire tourner les cultures, c'est les priver de ce repas assez longtemps pour qu'ils régressent.
La seule règle dure : jamais deux fois la même famille botanique. C'est elle, et elle seule, que le moteur de habitatautonome.fr applique pour écarter une succession. Le cycle en quatre ans présenté plus bas est une convention de jardinage : très utile pour organiser, mais d'un autre ordre.
Les familles du catalogue
12 familles réunissent plusieurs espèces : à l'intérieur de chacune, aucune ne doit suivre une autre sur la même planche.
| Famille | Espèces | Ne doivent pas se suivre |
|---|---|---|
| Rosacées | 13 |
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| Astéracées | 10 |
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| Lamiacées | 10 |
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| Apiacées | 7 |
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| Amaryllidacées | 5 |
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| Brassicacées | 5 |
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| Solanacées | 4 |
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| Amaranthacées | 3 |
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| Boraginacées | 3 |
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| Grossulariacées | 3 |
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| Cucurbitacées | 3 |
|
| Fabacées | 3 |
|
13 familles n'ont qu'un seul représentant au catalogue : Kiwi (actinidia), Sureau noir, Noisetier, Kaki (plaqueminier), Myrtillier, Noyer, Laurier-sauce, Figuier, Olivier, Maïs doux, Rhubarbe, Capucine, Vigne (raisin). Elles n'interdisent donc aucune succession entre les espèces listées ici, ce qui ne dispense pas de laisser reposer leur emplacement.
Le cycle en quatre ans, groupe par groupe
Chaque groupe demande autre chose à la terre. Les faire se succéder dans cet ordre étale la demande au lieu de la répéter. Cette répartition ne concerne que les légumes : un arbre fruitier ou une aromatique vivace reste en place, la question ne se pose pas pour lui.
Légumineuses
Elles enrichissent le sol en azote plutôt que de l'épuiser : des bactéries logées dans leurs racines fixent l'azote de l'air. C'est le mécanisme le mieux établi de toute la rotation, et la raison pour laquelle elles ouvrent souvent le cycle.
- Fève
- Haricot vert
- Petit pois
Légumes-feuilles
Gros consommateurs d'azote, ils profitent directement de ce que les légumineuses ont laissé. C'est la place logique juste après elles.
- Blette (bette)
- Brocoli
- Céleri
- Chou
- Chou-fleur
- Épinard
- Laitue
Légumes-fruits
Les plus exigeants de tous, en eau comme en éléments nutritifs : ils occupent la planche longtemps et la laissent appauvrie.
- Aubergine
- Concombre
- Courge / Potiron
- Courgette
- Maïs doux
- Poivron / Piment
- Tomate
Légumes-racines
Peu gourmands, ils se contentent d'une terre déjà travaillée par les précédents et fouillent en profondeur ce que les autres n'ont pas atteint.
- Betterave
- Carotte
- Navet
- Pomme de terre
- Radis
Légumes-bulbes
Sobres eux aussi, et sensibles aux excès de matière organique fraîche : ils viennent en fin de cycle, sur une terre reposée.
- Ail
- Échalote
- Fenouil
- Oignon
- Poireau
Les légumes-bulbes sont souvent rattachés aux racines, ce qui ramène le cycle à quatre postes. Ils sont distingués ici parce que le catalogue les distingue, et parce qu'ils supportent mal la matière organique fraîche : les placer en fin de cycle a un sens propre.
Une planche qui se libère
Ce qui peut encore être mis en place le mois où la place se libère, et arriver à maturité avant l'hiver. Retirez de ces listes la famille de la culture que vous venez d'arracher : c'est elle, et elle seule, qui interdit.
Février 9
Ail, Aubergine, Échalote, Fève, Oignon, Petit pois, Poireau, Poivron / Piment, Tomate.
Mars 35
Achillée millefeuille, Ail, Aubergine, Basilic, Bleuet, Brocoli, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chou, Chou-fleur, Ciboulette, Consoude, Courge / Potiron, Courgette, Échalote, Épinard, Fève, Laitue, Laurier-sauce, Lavande, Menthe, Navet, Oignon, Persil, Petit pois, Phacélie, Poireau, Poivron / Piment, Pomme de terre, Radis, Romarin, Souci (calendula), Tanaisie, Tomate.
Avril 48
Achillée millefeuille, Aneth, Basilic, Betterave, Blette (bette), Bleuet, Bourrache, Brocoli, Capucine, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chou-fleur, Ciboulette, Concombre, Consoude, Coriandre, Cosmos, Courge / Potiron, Courgette, Épinard, Estragon, Fenouil, Fève, Laitue, Laurier-sauce, Lavande, Maïs doux, Marjolaine, Mélisse, Menthe, Navet, Œillet d'Inde, Oignon, Origan, Persil, Petit pois, Phacélie, Pomme de terre, Radis, Romarin, Sarriette, Sauge officinale, Souci (calendula), Tanaisie, Thym, Tournesol, Zinnia.
Mai 49
Achillée millefeuille, Aneth, Aubergine, Basilic, Betterave, Blette (bette), Bleuet, Bourrache, Brocoli, Capucine, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chou, Chou-fleur, Ciboulette, Concombre, Consoude, Coriandre, Cosmos, Courge / Potiron, Courgette, Épinard, Estragon, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Laurier-sauce, Lavande, Maïs doux, Marjolaine, Mélisse, Menthe, Navet, Œillet d'Inde, Origan, Persil, Phacélie, Poivron / Piment, Radis, Romarin, Sarriette, Sauge officinale, Souci (calendula), Tanaisie, Thym, Tomate, Tournesol, Zinnia.
Juin 24
Aneth, Basilic, Betterave, Blette (bette), Bourrache, Brocoli, Carotte, Cerfeuil, Chou-fleur, Concombre, Coriandre, Courge / Potiron, Courgette, Épinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Maïs doux, Navet, Persil, Phacélie, Radis, Thym, Zinnia.
Juillet 13
Aneth, Brocoli, Carotte, Cerfeuil, Chou-fleur, Coriandre, Épinard, Haricot vert, Laitue, Navet, Persil, Phacélie, Radis.
Août 8
Carotte, Cerfeuil, Épinard, Laitue, Navet, Persil, Phacélie, Radis.
Septembre 5
Cerfeuil, Épinard, Navet, Phacélie, Radis.
Octobre 0
Rien ne peut plus être mis en place et récolté dans l'année. La planche se couvre, ou se repose jusqu'au printemps.
Novembre 0
Rien ne peut plus être mis en place et récolté dans l'année. La planche se couvre, ou se repose jusqu'au printemps.
Décembre 0
Rien ne peut plus être mis en place et récolté dans l'année. La planche se couvre, ou se repose jusqu'au printemps.
Ce calcul raisonne par année civile. Une culture doit finir sa récolte avant décembre pour apparaître. C'est pourquoi la fève ne figure pas en octobre alors que son semis d'automne est une pratique parfaitement valable : elle se récolte au printemps suivant, hors du cadre de ce calcul. Les arbres fruitiers et les petits fruits sont écartés pour une autre raison : ce sont des vivaces, on ne les fait pas succéder à un légume.
Une règle par planche, un plan par terrain
Tenir la rotation sur une planche est simple. La tenir sur dix planches, quatre ans de suite, en même temps que les associations, les surfaces et les périodes de récolte, ne l'est plus. Le module Jardin de habitatautonome.fr écarte automatiquement une succession de même famille, propose ce qui peut encore occuper une place libérée, et pose le tout sur le plan-masse du terrain.
À lire ensuite : le calendrier de semis et de récolte, le tableau des associations au potager, quelle surface de potager pour nourrir sa famille et le glossaire de l'habitat autonome.
Questions fréquentes
Pourquoi faut-il faire tourner les cultures ?
Parce que deux plantes d'une même famille botanique ont les mêmes besoins et surtout les mêmes ennemis. Les maladies et les parasites du sol qu'elles entretiennent survivent d'une saison à l'autre : les retrouver au même endroit revient à leur servir le repas suivant. Faire tourner, c'est priver ces ennemis de leur hôte pendant assez longtemps pour qu'ils régressent.
Quelle est la règle de base de la rotation ?
Ne jamais faire suivre une culture par une autre de la même famille botanique. C'est la seule règle vraiment agronomique, et c'est celle que le moteur de habitatautonome.fr applique pour écarter une succession. Tout le reste, y compris le fameux cycle en quatre ans, est une convention de jardinage qui aide à organiser, pas une loi.
La tomate et la pomme de terre sont-elles de la même famille ?
Oui, toutes deux sont des solanacées, avec l'aubergine et le poivron. C'est le piège le plus classique du potager : ces quatre légumes partagent le mildiou, et se succéder au même endroit revient à l'entretenir. Le tableau des familles de cette page permet de vérifier n'importe quel couple.
Combien d'années faut-il attendre avant de replanter au même endroit ?
La règle courante est de trois à quatre ans pour une même famille, ce qui donne le cycle en quatre groupes présenté ici. Certaines maladies du sol persistent plus longtemps encore, la hernie du chou en particulier. Ces durées sont des ordres de grandeur transmis par l'usage, pas des seuils mesurés.
Que planter sur une planche qui se libère en été ?
La section « Une planche qui se libère » de cette page donne, pour chaque mois, ce qui peut encore être mis en place et arriver à maturité avant l'hiver. En juillet il reste treize espèces, en août huit, en septembre cinq. À partir d'octobre il n'en reste aucune dans l'année en cours : la planche se couvre ou se repose.
Pourquoi la fève n'apparaît-elle pas en octobre ?
Parce que le calcul raisonne par année civile : une culture doit finir sa récolte avant décembre pour être proposée. Or une fève semée en octobre se récolte au printemps suivant. Le semis d'automne de la fève est une pratique parfaitement valable, il sort simplement du cadre de ce calcul, qui ne suit pas une culture d'une année sur l'autre.
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